Over Janneke
Gek op lang tafelen, maar wil ook snel wat lekkers op tafel kunnen zetten.
Houdt van simpele basisrecepturen waarmee je eindeloos kunt variëren.
Lees haar tips en (w)etenswaardigheden in deze food-blog!
Janneke
-
Ouderwetse bramenjam
zo 29 aug 2010, 20:20 | door jannekeph | 5 reactiesVroeger, toen er nog geen geleisuiker was, zorgde pectine, dat van nature in vruchten aanwezig is, voor de gelering. Voor de binding dus. Ieder fruitsoort bevat een andere hoeveelheid pectine. Bramen hebben een laag pectinegehalte. Je kunt ze helpen met wat citroensap (dat heel pectinerijk is). Let op, citroensap ...
-
Yoghurt-limoenbrood
vr 27 aug 2010, 14:18 | door jannekeph | 2 reactiesTrots ben ik op onze foodproductie die deze maand in delicious. staat. Met boerenyoghurt maakten we een cake, triffle, semifreddo, taartjes en meer. Naast mijn testen en de bereiding voor de fotoshoot worden op de redactie van delicious. ook alle recepten nogmaals gedegen getest door testkok Machtelt de Vries. Hoe...
-
Ritme van de zomer
do 19 aug 2010, 21:04 | door jannekeph | 2 reactiesGordijnen, glazen wanden, vloerbekleding in allerlei soorten. Ik kan ze niet meer zien. Vanmiddag gingen we (wéér) op pad voor allerhande zaken die we toch écht nog voor onze verhuizing over 3 weken geregeld willen hebben. Moe, heel moe wordt een mens ervan. Van de keuzes. Van (te) veel koffie. En van het inspi...
-
Kerstmis
zo 15 aug 2010, 13:55 | door jannekeph | 4 reactiesHet kerstseizoen is weer begonnen voor ons. Dat betekent nadenken en overleggen wat dit jaar met kerst in NL op tafel verschijnt, testen, proeven, nogmaals testen, weer proeven! Groot gebraad, klassieke gratins, soepen, verfijnde bijgerechten. Hartje zomer komt het bij ons op tafel. Nu zul je vast denken, wat een ...
-
Pruimentijd
ma 09 aug 2010, 08:56 | door jannekeph | 4 reactiesAugustus is alweer een week oud en tractors vol pruimen rijden af en aan voor ons huis. Hoogste tijd om pruimrecepten uit te wisselen. In taart, toet en jam, door salades, als ontbijt en bij vlees. Ben benieuwd wat jullie me voorschotelen, want ben dol op pruimen. &n...
-
Verrukkuluk Vers!
zo 08 aug 2010, 13:04 | door jannekeph | 0 reactiesHet kookboekenseizoen (traditioneel vanaf september) lijkt vroeg begonnen. Ook afgelopen week vielen weer een paar boeken op m'n mat. Het Grote Larousse Fruit Kookboek 'Verrukkuluk Vers!' had geen beter moment kunnen bedenken voor de verschijning. Boordevol fruit. Sappig, zoet zomerfruit dat langs je kin drupt is ...
-
Laura's lasagnes
do 05 aug 2010, 22:41 | door jannekeph | 0 reactiesMocht je bij de naam Laura Zavan je wenkbrauwen ophalen, een van haar kookboeken ken je vast. Mijn little Italy, Panna cotta, Tiramisu en Risotto zijn een paar van haar boeken die eerder werden vertaald in ons land. En daar is nu het fraaie Lasagne bijgekomen. Laura Zavan, ik interviewde haar een paar...
-
Klik, mix, ontbijt 2.0
di 03 aug 2010, 14:17 | door jannekeph | 4 reactiesPeuter jij alle rozijnen uit de muesli? Of voeg je juist een extra handje noten of gedroogde appeltjes toe? Niks geen pak meer uit de supermarkt, voortaan is je muesli exact zoals alleen jíj 'm wilt. Klik, mix en stel je persoonlijke muesli samen uit de 80 biologische ingrediënten met My Muesli. Na keuze van de ...
How to handle: Big hair!
Haar zonder poespas
Eerste webshop voor vrouwen met borstkan...
Wat is jouw stressfactor?
Agenda speciaal voor mama's!
Baseball jasjes
Welk kapsel past bij mij?
Steek je handen uit! 
Je bent een kei!
Water tegen rimpels?
Geluk en rijkdom, nu ook voor jou! 
Dress & Impress, weet jij hoe?
Op de catwalk!
Red Lipstick
Vattooing
Hoe is de relatie met jouw dochter? 
Hollandse Tapas
Culinair Ambachts Weekend
Fruitfilet met kerriekool
Varieer met kruiden!.jpg "Eerlijke kleding")
Eerlijke kleding
Een beetje meer luxe
Alert: hip baseball jack
Rozemarijn Shortbread
Salade met krokante zalm en avocado