Inloggen | Registreren
Je bent hier: Vrouwonline | Weblog | Janneke

Janneke

  • Ouderwetse bramenjam

    Ouderwetse bramenjam

    zo 29 aug 2010, 20:20 | door jannekeph | 5 reacties

    Vroeger, toen er nog geen geleisuiker was, zorgde pectine, dat van nature in vruchten aanwezig is, voor de gelering. Voor de binding dus. Ieder fruitsoort bevat een andere hoeveelheid pectine. Bramen hebben een laag pectinegehalte. Je kunt ze helpen met wat citroensap (dat heel pectinerijk is). Let op, citroensap ...

  • Yoghurt-limoenbrood

    Yoghurt-limoenbrood

    vr 27 aug 2010, 14:18 | door jannekeph | 2 reacties

    Trots ben ik op onze foodproductie die deze maand in delicious. staat. Met boerenyoghurt maakten we een cake, triffle, semifreddo, taartjes en meer. Naast mijn testen en de bereiding voor de fotoshoot worden op de redactie van delicious. ook alle recepten nogmaals gedegen getest door testkok Machtelt de Vries. Hoe...

  • Ritme van de zomer

    Ritme van de zomer

    do 19 aug 2010, 21:04 | door jannekeph | 2 reacties

    Gordijnen, glazen wanden, vloerbekleding in allerlei soorten. Ik kan ze niet meer zien. Vanmiddag gingen we (wéér) op pad voor allerhande zaken die we toch écht nog voor onze verhuizing over 3 weken geregeld willen hebben. Moe, heel moe wordt een mens ervan. Van de keuzes. Van (te) veel koffie. En van het inspi...

  • Kerstmis

    Kerstmis

    zo 15 aug 2010, 13:55 | door jannekeph | 4 reacties

    Het kerstseizoen is weer begonnen voor ons. Dat betekent nadenken en overleggen wat dit jaar met kerst in NL op tafel verschijnt, testen, proeven, nogmaals testen, weer proeven! Groot gebraad, klassieke gratins, soepen, verfijnde bijgerechten. Hartje zomer komt het bij ons op tafel. Nu zul je vast denken, wat een ...

  • Pruimentijd

    Pruimentijd

    ma 09 aug 2010, 08:56 | door jannekeph | 4 reacties

    Augustus is alweer een week oud en tractors vol pruimen rijden af en aan voor ons huis. Hoogste tijd om pruimrecepten uit te wisselen. In taart, toet en jam, door salades, als ontbijt en bij vlees. Ben benieuwd wat jullie me voorschotelen, want ben dol op pruimen.              &n...

  • Verrukkuluk Vers!

    Verrukkuluk Vers!

    zo 08 aug 2010, 13:04 | door jannekeph | 0 reacties

    Het kookboekenseizoen (traditioneel vanaf september) lijkt vroeg begonnen. Ook afgelopen week vielen weer een paar boeken op m'n mat. Het Grote Larousse Fruit Kookboek 'Verrukkuluk Vers!' had geen beter moment kunnen bedenken voor de verschijning. Boordevol fruit. Sappig, zoet zomerfruit dat langs je kin drupt is ...

  • Laura's lasagnes

    Laura's lasagnes

    do 05 aug 2010, 22:41 | door jannekeph | 0 reacties

    Mocht je bij de naam Laura Zavan je wenkbrauwen ophalen, een van haar kookboeken ken je vast. Mijn little Italy, Panna cotta, Tiramisu en Risotto zijn een paar van haar boeken die eerder werden vertaald in ons land. En daar is nu het fraaie Lasagne bijgekomen.    Laura Zavan, ik interviewde haar een paar...

  • Klik, mix, ontbijt 2.0

    Klik, mix, ontbijt 2.0

    di 03 aug 2010, 14:17 | door jannekeph | 4 reacties

    Peuter jij alle rozijnen uit de muesli? Of voeg je juist een extra handje noten of gedroogde appeltjes toe? Niks geen pak meer uit de supermarkt, voortaan is je muesli exact zoals alleen jíj 'm wilt. Klik, mix en stel je persoonlijke muesli samen uit de 80 biologische ingrediënten met My Muesli. Na keuze van de ...

Janneke

Over Janneke

Gek op lang tafelen, maar wil ook snel wat lekkers op tafel kunnen zetten.

Houdt van simpele basisrecepturen waarmee je eindeloos kunt variëren.

Lees haar tips en (w)etenswaardigheden in deze food-blog!

Laatste blogberichten

  • Peetje moe

          Ben hard aan vakantie toe!  Hoogste tijd om bij te tanken            Nog 5 nachtjes knorren en dan op naar ….Andalusië,  We hebben een Casita met auto gehuurd in de buurt van Ronda,  straks lekker naar Sevilla, Malaga, Cadiz en alle Pueblos Blanc...

  • De tandenfee

    De tandenfee

      “Het kerkhof” noemen we haar gebit.    De bovenkaak heeft slechts één ‘nieuwe’ tand. Een slagtand, die ongeveer horizontaal in haar mond staat. Daarnaast huist een melktand, die weliswaar afbrokkelt, maar die verder nog muurvat in de fundering zit.    De onderkaak had tot een...

Toon alle blogberichten Toon alle webloggers