Je bent hier: Vrouwonline | Weblog | Jasper

Jasper

Weblog van Jasper

  • Tomaat inmaken

    ma 06 jun 2011, 12:59 | door Food, Jazz & DJ's | 10 reacties

    Met dit recept heb ik altijd veel succes. De tomaat kan op een bruschetta, op de pizza, door de saus etc. Hijs heerlijk en kan lang worden bewaard. Sterker nog een maandje laten staan en hij is top! Komt ie dan:    Gekonfijte tomaat    2 kg pomodoro tomaat  Olijfolie  rozemarijn ...

  • Strawberry Earth Film Festival

    do 02 jun 2011, 10:43 | door Food, Jazz & DJ's | 1 reacties

    Moirgen of zaterdag nog niks gepland? Kom langs bij het strawberry earth film festival in Studio K te Amsterdam. Super inspirerend en leuk met kraampjes films, muziek en een duurzame boodschap! En wat is er nu duurzamer dan insecten eten?    Ja, het is echt zo, de wereld zal er beter uitzien als we als m...

  • Lam en kaneel

    di 17 mei 2011, 10:28 | door Food, Jazz & DJ's | 1 reacties

    Met Food Jaz & DJ's hebben we as zaterdag een groot huwelijk. Er komen 200 genodigden en die gaan allemaal borrelhapjes eten, allemaal drinken en schuiven allemaal aan tafel voor een diner en gaan uiteindelijk allemaal dansen. Vanaf woensdag zullen we dus weer druk in de weer zijn! Ik houd me vooral bezig met 3 la...

  • Parmezaanse kaas chips

    di 03 mei 2011, 11:00 | door Food, Jazz & DJ's | 4 reacties

    Lekker lekker lekkerrrrrrrr! Krokantjes van parmezaanse kaas.  Snijd met een dunschil dunne plakjes van de parmezaanse kaas en leg ze op vetvrij papier. Bak in de oven op 200 graden voor zo'n 8 minuten. Haal uit de oven en laat afkoelen.   Deze chips zijn heerlijk door een salade of als amuse hapje met w...

  • Koninginnenacht

    vr 29 apr 2011, 12:01 | door Food, Jazz & DJ's | 0 reacties

    Wihaa, wat een briljante dag wordt dit!! In plaats van koken ga ik vanavond optreden met mijn band in Utrecht op de Neude, het Janskerkhof en de volgende dag op de Ganzenmarkt. Dat wordt dus continu drummen, instrumenten verslepen, biertjes en natuurlijk ongezond junkvoer wat je in elk kraampje kan kopen wat je te...

  • Ijskoude choco choco

    do 28 apr 2011, 09:59 | door Food, Jazz & DJ's | 1 reacties

    Ik was gisteren bezig met bonbons en besloot van de overgebleven chocolade een lekker drankje te maken!!! Helaas stond het weer meer naar warme chocolademelk, maar genieten deed ik zeker.    Ijskoude chocolademelk!!! Meng een kopje espresso, een kopje melk en smelt daarin een kopje chocolade met eventuee...

  • Kruidentuin

    wo 27 apr 2011, 09:55 | door Food, Jazz & DJ's | 0 reacties

    Bij de produktiekeuken van Food Jazz & DJ's zijn we lekker in de weer!! De eerste bloemen en kruiden uit onze tuin beginnen te komen en dat betekent feest. Borage, viooltjes, amarantblad, smokey venkel, slangenradijs, mexicaanse munt en steranijs laten hun eerste tekenen van leven zien! Dat betekent voor mij als k...

  • Pocheren in melk

    wo 20 apr 2011, 10:39 | door Food, Jazz & DJ's | 2 reacties

    Ik heb de afgelopen tijd weer heel wat in de keuken geëxperimenteerd en de ontdekking van deze week was hoe lekker en simpel sommige dingen toch kunnen zijn! Vis pocheren in melk! Pocheren is zeg maar het vis of het vlees in een vloeistof langzaam laten garen. Door de vis in melk te pocheren krijgt hij een lekker...

Jasper

Over Jasper

Jasper is het culinaire creatieve brein van Food Jazz & DJ's; een culinair evenementenbureau dat klank geeft aan eten en smaak aan muziek.

Na zijn studie kunstgeschiedenis heeft hij zich verdiept in de kunsten van het koken. Koken met vergeten groentes, bloemen en originele kruiden is zijn specialiteit.

Maar koken is niet het enige wat hij doet, hij leest ook graag geschiedenisboeken over koken, praat graag over koken en hij laat graag vóór zich koken.

Soms heeft Jasper nog een klein beetje tijd over om zich te storten op zijn andere passies zoals jazz, drummen en grammofoonplaten verzamelen; het liefst met hoezen of titels die een link hebben met, u raadt het al: koken.

Geregistreerd op di 22 feb 2011, 15:38
Woonplaats
Beroep
Interesses
Blog gestart op wo 23 feb 2011, 21:22
Totaal berichten 19
Blogleeftijd 364 dagen

Meer blogberichten van Jasper

Overzicht van alle blogberichten van Jasper

Laatste blogberichten

  • Cirque du S...

    Cirque du S...

    wo 22 feb 2012, 14:59  |  door MachteldL | 2 reacties

    Rekenen, lezen, schrijven, knutselen... dat staat allemaal op een laag pitje op dit moment op de school van Olivia. Het draait nog maar om één ding en dat is het circus! Ja, want op 9 en 10 maart worden er maar liefst vier echte circusvoorstellingen gegeven. Twee matinees en twee avondvoorstellingen.   &nbs...

  • vanmorgen op een bankje op het...

    wo 22 feb 2012, 09:41  |  door Susanne E | 4 reacties

    Geen regen of sneeuw, geen drukte maar zelfs een zonnetje. Heerlijk begin van de dag. Fijne woensdag!  

Toon alle blogberichten Toon alle webloggers