Ouderwetse bramenjam

Mmmmm, lekker, ik ben verslaafd aan bramen, heb laatst ook 1,5 kilo geplukt, ze staan bij ons om de hoek. Ook al jam gemaakt, en ijsjes, en er staat nog wat bramenprut in de diepvries voor een bramentaart!
Al die suiker in de jam staat me wat tegen, heb je ook een recept met minder suiker?

Dit is echt grappig! Ik ging laatst bramen plukken met de Kletsen en toen zei Lizzy dat ze er jam van wilde maken. Ik zei dat ik niet wist hoe dat moest en dat we het aan oma zouden vragen.

Dat hoeft nu niet meer! Dank!

Euh.. wat zijn dikkertjes?

@Susan, je kunt ook gerust naar eigen smaak minder suiker toevoegen (of gebruik de geleipoeder van Van Gilse).
@Estther, dikkertjes zijn 3-in-de-pan. Ken je die? Dikke pannenkoekjes doordat het beslag rijst voor de gist. Ook zo'n ouderwets lekker recept.

Kaneel door de bramenjam? Heb ik nog nooit gedaan, ga het eens proberen.

Ik heb voor het eerst bramenjam gemaakt, van de 22 potjes zijn er maar 3 hard geworden? Raar, heb ik ze weer opnieuw opgezet en weer opnieuw weer ingekookt, Nu is het een soort gelei, kan ik het dan weer nog een keer opzetten en dan citroensap er in, moet het dan vers zijn of mag het ook uit een knijpflesje? Kuntu mij een tip geven?

Beetje late reactie in dit topic.Sorry.

Ik heb vandaag ook met een kilo erg rijpe bramen jam gemaakt. Ik had een 700gram suiker (kristal) in huis,toen was het op.
Ik ben bang dat deze niet dik genoeg gaat worden.
Kan je de jam idd nogmaals inkoken eventueel met nog wat suiker.?

Ook dit jaar weer 45 potjes over heerlijke jam gemaakt
Van wilde bramen en geplukt bij een kweker.
Ze gaan bij ons wel door de zeef dus een dikke gelei jam zonder pitjes,
met een volle bramen smaak.
Ook heerlijk even warm gemaakt over roomijs als dessert.
Er worden dan ook weer veel potjes uitgedeeld aan familie en vrienden
die er elk jaar weer van meegenieten.
Als je er eenmaal aan begint wil je geen jam uit de winkel meer!