Je bent hier: Vrouwonline | Weblog | Janneke | Pruimentijd

Pruimentijd

ma 09 aug 2010, 08:56 | door jannekeph | 4 reacties

Augustus is alweer een week oud en tractors vol pruimen rijden af en aan voor ons huis. Hoogste tijd om pruimrecepten uit te wisselen. In taart, toet en jam, door salades, als ontbijt en bij vlees. Ben benieuwd wat jullie me voorschotelen, want ben dol op pruimen.

Gebakken pruimen met spek & tijm, lunch voor 3-4:

6-8 pruimen
olijfolie
200 g ontbijtspek, in lange repen of blokjes
1 rode ui, fijngesnipperd
1-2 takjes tijm
balsamico-azijn

Halveer de pruimen en wip er de pit uit. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak het ontbijtspek krokant uit. Neem het vlees uit de pan en fruit de ui in het spekvet. Schep er de pruimen door en bak tot ze hun sappen beginnen los te laten. Ris de tijmblaadjes boven de pan van de takjes en bak nog kort. Voeg een drupje balsamico-azijn en zout en peper naar smaak toe. Lekker met knapperige sneden (desem)brood.

Weblogs| Voordeel membership

Reacties

Reactie plaatsen

ma 09 aug 2010, 09:40 | door christien
wauw, dit ga ik vandaag beslist maken.
BEDANKT.......
ma 09 aug 2010, 16:39 | door moon33
Lekker pruimen Chutney! Mocht je het recept willen hebben mail me dan.
ma 09 aug 2010, 22:26 | door jannekeph
Nou moon33, ben altijd in voor chutneys dus kom maar op! Heerlijk bij geroosterd vlees van de bbq en brood met geitenkaas & rucola. Kan niet wachten op je recept...
di 10 aug 2010, 18:01 | door Silvia
Niet eerder aan gedacht om pruimen hartig te eten.
Ga donderdag naar de markt en zal dit zeker uit proberen. Lijkt me heerlijK!

Reageren op dit artikel

* E-mail adres wordt niet getoond.
** HTML niet toegestaan.

Tip! Als je lid bent van Vrouwonline kunnen we jouw gegevens bewaren zodat je makkelijk kunt reageren.
Ga naar Registreren om (gratis) lid te worden of log in als je al lid bent.

Over Janneke

Gek op lang tafelen, maar wil ook snel wat lekkers op tafel kunnen zetten.

Houdt van simpele basisrecepturen waarmee je eindeloos kunt variëren.

Lees haar tips en (w)etenswaardigheden in deze food-blog!

Geregistreerd op	ma 30 jan 2006, 13:24
Woonplaats	Margraten
Beroep
Interesses
Blog gestart op	do 09 feb 2006, 19:53
Totaal berichten	854
Blogleeftijd	2192 dagen

Meer blogberichten van Janneke

Overzicht van alle blogberichten van Janneke

Laatste blogberichten

Een beetje schuim
vr 10 feb 2012, 15:27 | door MachteldL | 6 reacties

Ik lig heerlijk in de aangrenzende kamer tv te kijken terwijl Olivia in bad zit te bubbelen. Ze doet niets liever en is dan zo'n drie kwartier zoet aan het spelen en haar zwemslagen aan het oefenen. En voor mij is dit even me-time. Op een gegeven moment hoor ik: Mama, kom eens kijken? Ik loop de bad...
Koepoes heeft het beter voor e...
vr 10 feb 2012, 14:43 | door Margjes_blog | 8 reacties

Het is dat ik moet werken. En dat die verwarming echt niet breed en sterk genoeg is. Maar anders zou ik ook wel wel net als Koepoes.... :-) (een reactie op het blogje van Susanne!)

Toon alle blogberichten Toon alle webloggers