Je bent hier: Vrouwonline | Weblog | Jasper | Lam en kaneel

Lam en kaneel

di 17 mei 2011, 10:28 | door Food, Jazz & DJ's | 1 reacties

Met Food Jaz & DJ's hebben we as zaterdag een groot huwelijk. Er komen 200 genodigden en die gaan allemaal borrelhapjes eten, allemaal drinken en schuiven allemaal aan tafel voor een diner en gaan uiteindelijk allemaal dansen. Vanaf woensdag zullen we dus weer druk in de weer zijn! Ik houd me vooral bezig met 3 lammeren die ik in zijn geheel heb binnengekregen. Wat doe ik ermee, rollades maken, worsten, en stoofvlees. Van de schouders maak ik graag een stoofpotje op met kaneel en pruimen. Op z'n Marokkaans dus!

1kg lamsschouder,
lamsbouillon ( zelf getrokken van wat groentes en de botten )
500 g gesnipperde ui
500 g wortel
5 kaneelstokjes
200 g pruimen
peper en zout

Bak de stukjes lamsschouder aan in de koekepan met olie. Daarna de uien en de wortel. Voeg vervolgens alle ingredienten bij elkaar en laat vervolgens zachtjes 1,5 a 2 uur pruttelen.Heerlijk!!!

Weblogs| Voordeel membership

Reacties

Reactie plaatsen

do 19 mei 2011, 13:03 | door Arry
Gaan die pruimen niet helemaal kapot als je ze zo lang meesuddert? Als je ze later toevoegt zijn ze nog een beetje herkenbaar lijkt me. Zelf vind ik wat gesnipperde gemberbolletjes ook erg lekker in dit soort gerechten.

Reageren op dit artikel

* E-mail adres wordt niet getoond.
** HTML niet toegestaan.

Tip! Als je lid bent van Vrouwonline kunnen we jouw gegevens bewaren zodat je makkelijk kunt reageren.
Ga naar Registreren om (gratis) lid te worden of log in als je al lid bent.

Over Jasper

Jasper is het culinaire creatieve brein van Food Jazz & DJ's; een culinair evenementenbureau dat klank geeft aan eten en smaak aan muziek.

Na zijn studie kunstgeschiedenis heeft hij zich verdiept in de kunsten van het koken. Koken met vergeten groentes, bloemen en originele kruiden is zijn specialiteit.

Maar koken is niet het enige wat hij doet, hij leest ook graag geschiedenisboeken over koken, praat graag over koken en hij laat graag vóór zich koken.

Soms heeft Jasper nog een klein beetje tijd over om zich te storten op zijn andere passies zoals jazz, drummen en grammofoonplaten verzamelen; het liefst met hoezen of titels die een link hebben met, u raadt het al: koken.

Geregistreerd op	di 22 feb 2011, 15:38
Woonplaats
Beroep
Interesses
Blog gestart op	wo 23 feb 2011, 21:22
Totaal berichten	19
Blogleeftijd	456 dagen

Meer blogberichten van Jasper

Overzicht van alle blogberichten van Jasper

Laatste blogberichten

Joehoe
vr 25 mei 2012, 19:42 | door Dewi's blog | 2 reacties

En het goede nieuws van vandaag is.......... Papapapaaaa: vriendlief heeft zijn rijbewijs gehaald!! Hij had hem laten verlopen toen hij in Portugal was (stom natuurlijk) en hierdoor heeft hij alles hier opnieuw moeten doen: zijn theorie examen en vandaag zijn praktijk. En die heeft hij gehaald! Maar goed ook, door...
Als je wint....
vr 25 mei 2012, 18:47 | door Margjes_blog | 0 reacties

dan wil ik best wel met je mee hoor! ;-) Klik hier Vrouwonline heeft ook een leuke winactie trouwens. Die goodybag ziet er goed uit. Waag je daar ook een kansje? Klik dan even hier. En oh ja, ken je dat verhaal van die wethouder die langs zou komen? Precies. Die kwam dus niet. Tsss...

Toon alle blogberichten Toon alle webloggers