Topstress

Kleine kinderen worden groot: vandaag hebben ze zelf hun kronen geknutseld en slingers opgehangen (búkkuh!). Bijna vijf alweer, onze tweeling. Vandaag was topstress, vooral voor zoon L. Want morgen is het grotemensenfeest en dat betekende vandaag druk maken over de dag van morgen. Over álles maakte hij zich zorgen: heb je íedereen gebeld, mama? Welke kadootjes? En is de bakker wel open? En papa: dat, dat en dat moet naar de zolder anders passen de mensen niet in de kamer. Resultaat: heb de jarige een uurtje of twee geleden met 39 ºC in bed gestopt. Dochterlief vindt het niet zo spannend, volgens eigen zeggen. Ondertussen vallen haar oogjes maar moeizaam toe. En ik? Vlaaien zijn besteld ja, de oven draait op volle toeren voor rabarbertaart met ricotta (goddelijk, al maak ik 'm steeds met een royale laag jam) en olijvenbrood, en limoncello-moussetaart staat op te stijven in koelkast. Die laatste heb ik zojuist nog met losse hand gemaakt, want restje deeg was mooi voldoende voor nog een blindbakbodem. Of hij mooie stevig wordt zal straks blijken, goddelijk lekker vond ik de Italiaanse citroenroom wel. Ik beloof je het recept, als ie gelukt is tenminste. Voor nu een rustige avond en op tijd naar bed want morgen zal vast vroeg zijn...