Salade van sperziebonen met sesamolie
Wat eet jij vanavond? Met de recepten van Vrouwonline tover jij elke avond weer een heerlijke maaltijd op tafel. Hier vind je ook tips voor gezonde snacks en gezonde tussendoortjes en heerlijke cake & taart recepten.
Informatie
Proef na 5 minuten koken een boontje om te kijken of ie al beetgaar is. Te lang gekookte boontjes zijn minder lekker.| Menugang | bijgerecht |
| Voorbereidingstijd | 0 minuten |
| Porties | 4 |
| Keuken | Oosters |
| Seizoen(en) | Lente, Zomer, Herfst, Winter |
| Bereiding | koken |
Bron
Vrouwonline
Gerelateerde recepten
Ingrediënten
zwarte peper Sesamdressing
250 g
sperziebonen
25 g
sesamzaad
20 g
sesamolie
20 g
arachideolie
5 ml
sojasaus
2.5 ml
citroensap
zout
Bereidingswijze
- Kook de boontjes in kokend water met zout tot ze net gaar zijn, maar nog wel wat beet hebben en spoel ze af onder de koude kraan.
- De sesamzaadjes moeten licht geroosterd worden onder een hete grill of in een droge pan tot ze goudbruin zijn.
- Vermeng de twee soorten olie en meng ze in een keukenmachine of blender met de geroosterde sesamzaadjes.
- Voeg een paar druppeltjes sojasaus toe en wat citroensap en als het mengsel je dan nog te dik lijkt voeg je eenvoudig nog wat van de verschillende oliën toe.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Om de salade te serveren verwarmt u de gekookte boontjes in de dressing en verdeelt u de salade over de borden.
