Pasta met garnalen, doperwten en muntpesto
Wat eet jij vanavond? Met de recepten van Vrouwonline tover jij elke avond weer een heerlijke maaltijd op tafel. Hier vind je ook tips voor gezonde snacks en gezonde tussendoortjes en heerlijke cake & taart recepten.
Informatie
Een heerlijk pasta recept met garnalen!| Menugang | hoofdgerecht |
| Voorbereidingstijd | 10 minuten |
| Porties | 4 |
| Keuken | Mediterraans |
| Seizoen(en) | Lente, Zomer, Herfst, Winter |
| Bereiding | koken |
Bron
Vrouwonline
Gerelateerde recepten
Ingrediënten
375 g tagliatelle, ongekookt 60 g walnootolie prei 2 teen knoflook gekookte en gepelde garnalen 125 g diepvries doperwten 40 g slagroom 25 g geroosterde walnoten zout en peper 1 takje munt voor de muntpesto
30 g
munt, vers
5 g
peterselie, gedroogd
0.5 teen
knoflook
5 g
verse Parmezaanse kaas
5 g
slagroom
2.5 ml
balsamicoazijn
15 g
olijfolie
zout en peper
Bereidingswijze
- Voor de muntpesto pureert u alle ingrediënten in een keukenmachine of blender tot een glad mengsel. Breng op smaak met zout en peper en zet de pesto apart.
- Doe de pasta in een pan met ruim kokend water en zout. Laat de pasta volgens gebruiksaanwijzing beetgaar koken, roer de pasta tijdens het koken een paar keer goed door.
- Intussen verhit je de olie in een grote koekenpan en roerbak de prei en knoflook 5 minuten tot ze zacht zijn. Roer de garnalen en de doperwtjes erdoor zodat deze goed meewarmen
- Laat de pasta uitlekken en roer meteen de pesto en de slagroom er doorheen. Doe ook het garnalenmengsel erdoor en dien direct op, met wat walnoten en een takje munt als garnering.
