Zoete groente

Lekker en verantwoord als tussendoortje of voor bij de maaltijd.

Wil jij graag stoppen met snoepen? Maar blijf je behoefte houden aan een zoete smaak in je mond? Probeer dan eens deze groenten als tussendoortje. Lekker zoet, maar wel verantwoord én gezond!

Paprika
Paprika kan een heerlijke snack zijn. Snij er reepjes van en zet ze in een schaaltje op tafel. Grote kans dat je er niet vanaf kunt blijven en dat je helemaal niet meer aan snoep, chips of chocolade denkt.

Zoete punt paprika
Vind je een gewone paprika niet zoet genoeg, of krijg je er brandend maagzuur van? Probeer dan eens de zoete puntpaprika. Deze is verkrijgbaar in de kleuren rood, geel en oranje en heeft een bijzonder zoete smaak. Er is ook een groene variant op de markt, maar deze smaakt juist een beetje bitter. Brandend maagzuur wordt bij paprika’s vooral veroorzaakt door het velletje van de vrucht, bij de punt paprika is dit velletje veel dunner. Meer tips over hoe je brandend maagzuur kunt voorkomen, lees je hier.

Zoete aardappels
Zoete aardappels zijn erg gezond en lekker. Ze zitten boordevol voedingsstoffen en bevatten weinig calorieën. De vezels in de zoete aardappel zorgen ervoor dat je snel vol zit. Ook bevatten ze carotenoïden die ervoor zorgen dat je bloedsuikerspiegel op pijl blijft. Hierdoor zul je minder snel behoefte hebben aan een zoet tussendoortje. Je kunt de zoete aardappel bakken, koken of bereiden in de oven. Lekker als klein snackje voor tussendoor, maar ook ideaal om te serveren bij het avondeten.



Sugar snaps
Ook suger snaps zijn een lekker en gezond tussendoortje. Je moet ze wel even kort koken of verhitten, want onverhit bevatten ze een giftige stof. Sugar snaps vallen onder de verse peulvruchten en zijn ontzettend zoet (de naam zegt het al). Kook of wok ze ongeveer 3 tot 5 minuten. Niet langer, het is juist lekker als de groente nog een beetje knapperig is!

Genieten!