vrijdag - Lamsworstjes met Spaanse aardappeltjes

door Redactie Vrouwonline | 1 reacties

Categorie: vlees
Keuken: Spaans

HOOFDGERECHT - 4 PERSONEN
20 MIN. (ca. 595 kcal p.p.)

Ingrediënten
6 el olijfolie
300 g lamsworstjes
900 g aardappelblokjes (koelvers)
2 tenen knoflook
2 tl milde of pikante paprikapoeder
75 g serranoham, in reepjes
1 bos platte peterselie (20 g)
500 g tomaten, in plakjes
1 ui, in halve ringen
1 el sherry- of rodewijnazijn

Bereiding
Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Bak de lamsworstjes in 10 min. bruin en gaar. Verhit in een hapjespan 2 el olijfolie. Bak de aardappelblokjes in 8 min. goudbruin en gaar. Bak de knoflook 1 min. mee. Schep er de paprikapoeder met de serranoham en peterselie door. Bak nog 1-2 min. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de tomaat met de uiringen over een schaal. Besprenkel met de resterende 2 el olijfolie, de azijn, zout en peper. Verdeel de aardappeltjes over 4 borden. Leg er de lamsworstjes bij en serveer met de tomatensalade.

Koken| Weekmenu| Voordeel membership

Reacties

Reactie plaatsen

wo 15 jun 2011, 11:07 | door d

Reageren op dit artikel

* E-mail adres wordt niet getoond.
** HTML niet toegestaan.

Tip! Als je lid bent van Vrouwonline kunnen we jouw gegevens bewaren zodat je makkelijk kunt reageren.
Ga naar Registreren om (gratis) lid te worden of log in als je al lid bent.