woensdag - Claressefilet met doperwten & tuinkers

door Redactie Vrouwonline | 0 reacties

Categorie: vis
Keuken: Hollands

HOOFDGERECHT - 4 PERSONEN
30 MIN. (ca. 475 kcal p.p.)

Ingrediënten
1 kg vastkokende aardappelen, geschild
400 g verse doperwten (groentekoelvak)
60 g roomboter
2 tl kerriepoeder
4 claresse- of meervalfilets
2 uien, gesnipperd
2 el tuinkers, van het bed geknipt

Bereiding
Snijd de aardappelen in stukken en kook ze in een bodem water met zout in 20 min. gaar. Kook de doperwten in een bodem water met zout 4 min. Smelt in een koekenpan 20 g boter. Bak de aardappelen in 8 min. goudbruin en krokant; bestrooi ze na 5 min. met het kerriepoeder. Smelt in een koekenpan 20 g boter. Bestrooi de visfilet met zout en peper en bak ze in 2-3 min. per kant bruin en net gaar. Smelt in een hapjespan de resterende 20 g boter. Fruit de ui. Voeg de doperwten toe en bak ze 2-3 min. mee. Voeg de tuinkers en zout en peper naar smaak toe. Verdeel de kerrie-aardappelen met de visfilet over 4 borden. Schep er de doperwten bij.

Tip
Geen verse doperwten? Neem doperwten uit diepvries en kook ze 2-3 min.

Koken| Weekmenu| Voordeel membership

Reacties

Reactie plaatsen

Er zijn nog geen reacties.

Reageren op dit artikel

* E-mail adres wordt niet getoond.
** HTML niet toegestaan.

Tip! Als je lid bent van Vrouwonline kunnen we jouw gegevens bewaren zodat je makkelijk kunt reageren.
Ga naar Registreren om (gratis) lid te worden of log in als je al lid bent.