donderdag - Kippannetje met kropsla

door Redactie Vrouwonline | 1 reacties

Categorie: gevogelte
Keuken: Hollands

HOOFDGERECHT - 4 PERSONEN
25 MIN. (ca. 600 kcal p.p.)

Ingrediënten
50 g boter
2 sjalotten, gesnipperd
60 g bloem
100 ml witte wijn
750 ml kippenbouillon (van tablet)
400 g kipfilet, in blokjes
700 g panklare krielaardappeltjes (koelvers)
250 g champignons, in plakjes
3 el slagroom
3 el bieslook, fijngehakt
1 kropsla

Bereidingswijze
Smelt in een hapjespan de boter. Fruit de sjalot. Voeg de bloem toe en bak 1 min. mee. Schenk de wijn met de bouillon scheutje voor scheutje in de pan en roer tot een gebonden saus. Schep er de kipfilet en de krieltjes door. Stoof de kip met de aardappeltjes met de deksel op de pan in 10-12 min. zachtjes gaar. Kook intussen de champignons in een bodem water met zout 4 min. Giet de champignons af en voeg ze met de slagroom aan het kippannetje toe. Breng op smaak met de bieslook, zout en peper en schep in 4 diepe borden. Serveer met de kropsla.

Koken| Weekmenu| Voordeel membership

Reacties

Reactie plaatsen

wo 16 nov 2011, 17:43 | door Anoniemo x)

OMG !
*kots* *spuig*

Reageren op dit artikel

* E-mail adres wordt niet getoond.
** HTML niet toegestaan.

Tip! Als je lid bent van Vrouwonline kunnen we jouw gegevens bewaren zodat je makkelijk kunt reageren.
Ga naar Registreren om (gratis) lid te worden of log in als je al lid bent.