maandag - Hamlap met rozemarijnjus

door Redactie Vrouwonline | 0 reacties

Categorie: vlees
Keuken: Hollands/Italiaans

HOOFDGERECHT - 4 PERSONEN
25 MIN. (ca. 420 kcal p.p.)

Ingrediënten
1 kg vastkokende aardappelen, geschild
25 g boter
4 hamlappen
600 g witlof, in reepjes
1 ui, gesnipperd
1 appel, ongeschild in blokjes
3 el slasaus halfvol
1 el citroensap
125 ml appelsap
2 takjes rozemarijn

Bereidingswijze
Snijd de aardappelen in stukken en kook ze in weinig water met zout in 20 min. gaar. Smelt in een koekenpan de boter. Bestrooi de hamlappen met zout en peper en bak ze in 10 min. bruin en gaar. Meng intussen de witlof met de ui, appel, slasaus, citroensap en zout en peper naar smaak. Neem het vlees uit de pan. Voeg het appelsap toe en roer de aanbaksels los. Leg het vlees met de rozemarijn in de pan en laat de jus tot de gewenste dikte inkoken. Verdeel de hamlappen met de rozemarijnjus over 4 borden. Schep er de aardappelen en witlofsalade bij.

Koken| Weekmenu| Voordeel membership

Reacties

Reactie plaatsen

Er zijn nog geen reacties.

Reageren op dit artikel

* E-mail adres wordt niet getoond.
** HTML niet toegestaan.

Tip! Als je lid bent van Vrouwonline kunnen we jouw gegevens bewaren zodat je makkelijk kunt reageren.
Ga naar Registreren om (gratis) lid te worden of log in als je al lid bent.