woensdag: Zalmburger met gebakken prei

door Redactie | 0 reacties

Categorie: vis
Keuken: Werelds

HOOFDGERECHT - 4 PERSONEN
25 MIN. (ca. 530 kcal p.p.)

300 g zalmfilet (vers of ontdooid uit diepvries)
1 eidooier
1 tl gedroogde dragon
ca. 2 el bloem
4 el olijfolie
600 g prei, in ringen
4 kaiserbroodjes
3 el mayonaise
8-12 plakjes komkommer
blender

Pureer de zalmfilet met de eidooier en dragon in de blender. Schep de zalm met zout en peper naar smaak in een kom. Schep er de bloem door tot een stevige massa ontstaat. Vorm met vochtige handen 4 zalmburgers. Verhit in een koekenpan 2 el olie en bak de prei in 6 min. zacht en gaar. Verhit in een koekenpan de resterende 2 el olie en bak de zalmburgers in ca. 2 min. per kant bruin en gaar. Snijd de broodjes open en besmeer ze de mayonaise. Beleg de broodjes met de prei, een zalmburger en de komkommer. Lekker met een kleine portie gebakken aardappelpartjes.

Koken| Weekmenu| Voordeel membership

Reacties

Reactie plaatsen

Er zijn nog geen reacties.

Reageren op dit artikel

* E-mail adres wordt niet getoond.
** HTML niet toegestaan.

Tip! Als je lid bent van Vrouwonline kunnen we jouw gegevens bewaren zodat je makkelijk kunt reageren.
Ga naar Registreren om (gratis) lid te worden of log in als je al lid bent.