woensdag: Rodekoolschotel met gehaktballetjes

door Redactie Vrouwonline | 1 reacties

Een super combinatie, rodekoolschotel met oerhollandse gehaktballetjes.

Categorie: vlees
Keuken: Hollands

Hoofdgerecht / 4 personen
20 min. + 30 ovenmin. (ca. 620 kcal p.p.)

2 el olijfolie
375 g gehaktballetjes
1 pot rodekool met appel (680 g)
1 tl gemalen kaneel
700 g aardappelschijfjes (koelvers)
100 g geraspte jonge kaas
ovenschaal (inhoud 1,5 liter), ingevet

Verwarm de oven voor tot 200 oC. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bestrooi de gehaktballetjes met zout en peper en bak ze in 10 min. bruin en gaar.
Doe de rodekool met de kaneel in een pan en verwarm op laag vuur zonder te koken. Schep de rodekool in de ovenschaal en verdeel er de gehaktballetjes over. Dek af met de aardappelschijfjes en bestrooi met de geraspte kaas. Bak de ovenschotel in de voorverwarmde oven in 25-30 min. lichtbruin en gaar.

Koken| Weekmenu| Voordeel membership

Reacties

Reactie plaatsen

di 08 feb 2011, 18:09 | door marie-ann
Een erg lekker en gemakkelijk recept ook voor grote groepen. ik heb dit recept gebruikt om te koken voor en met een groep mensen met een verstandelijke beperking. eerst thuis uitgeprobeerd en voorgeschoteld , daarna op het werk. Allen vonden het heerlijk en probeer binnen kort meerdere menus uit en dan die in de oven kunnen.

Reageren op dit artikel

* E-mail adres wordt niet getoond.
** HTML niet toegestaan.

Tip! Als je lid bent van Vrouwonline kunnen we jouw gegevens bewaren zodat je makkelijk kunt reageren.
Ga naar Registreren om (gratis) lid te worden of log in als je al lid bent.