vrijdag - Taco’s met verse ananas

door Redactie Vrouwonline | 0 reacties

Categorie: vlees
Keuken: Mexicaans

HOOFDGERECHT - 4 PERSONEN
20 MIN. + 5 OVENMIN. (ca. 395 kcal p.p.)

Ingrediënten
12 tacoschelpen
2 el zonnebloemolie
400 g runderreepjes
1 rode ui, in halve ringen
1 rode paprika, in blokjes
1 zakje taco kruidenmix (35 g)
1 kleine ijsbergsla, in reepjes
1 komkommer, in plakjes
250 g verse ananasstukjes (koelvers)

Bereidingswijze
Verwarm de oven voor tot 180 ºC. Verwarm de tacoschelpen volgens de aanwijzingen. Verhit in een koekenpan de olie. Bak de runderreepjes in 3 min. bruin. Bak de rode ui 1 min. mee. Schep de paprika erdoor en bak nog 3 min. Voeg de kruidenmix met 100 ml water toe en verwarm nog 2-3 min. Vul de schelpen met een beetje ijsbergsla, de komkommer, de ananas en de runderreepjes. Serveer de taco’s met de rest van de sla en komkommer apart erbij.

Koken| Weekmenu| Voordeel membership

Reacties

Reactie plaatsen

Er zijn nog geen reacties.

Reageren op dit artikel

* E-mail adres wordt niet getoond.
** HTML niet toegestaan.

Tip! Als je lid bent van Vrouwonline kunnen we jouw gegevens bewaren zodat je makkelijk kunt reageren.
Ga naar Registreren om (gratis) lid te worden of log in als je al lid bent.