donderdag - Tomatentaart met geitenkaas

door Redactie Vrouwonline | 0 reacties

Categorie: vegetarisch
Keuken: Mediterraan

HOOFDGERECHT - 4 PERSONEN
20 MIN. + 35 OVENMIN. (ca. 720 kcal p.p.)

Ingrediënten
8 plakjes bladerdeeg (diepvries), ontdooid
500 g tomaten, in partjes
4 eieren
200 ml slagroom
150 g geraspte Hollandse geitenkaas
2 tl provençaalse kruiden
75 g rucola slamelange
3 el olijfolie extra vierge
1 el balsamicoazijn
- quichevorm (24 cm ø), ingevet

Bereiding
Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Bekleed de vorm met het deeg. Leg de tomaat op de deegbodem. Klop de eieren los met de slagroom. Voeg de kaas met de kruiden en zout en peper naar smaak toe en schenk rond de partjes tomaat. Bak de quiche in de voorverwarmde oven in ca. 35 min. goudbruin en gaar. Maak de salade aan met de olijfolie, de balsamicoazijn en zout en peper naar smaak. Snijd de quiche in punten en serveer met de salade.

Koken| Weekmenu| Voordeel membership

Reacties

Reactie plaatsen

Er zijn nog geen reacties.

Reageren op dit artikel

* E-mail adres wordt niet getoond.
** HTML niet toegestaan.

Tip! Als je lid bent van Vrouwonline kunnen we jouw gegevens bewaren zodat je makkelijk kunt reageren.
Ga naar Registreren om (gratis) lid te worden of log in als je al lid bent.