Je bent hier: Vrouwonline | Koken | Recept: Hartige zalmtaart

Hartige zalmtaart

Hartige zalmtaart

Ingrediënten

  • 1 blik zalm
  • 1 potje geroosterde paprika's, korst verwijderd
  • 4 ei
  • 2 dl creme fraiche
  • 2 el peterselie, gedroogd, fijngehakt
  •   zout en peper
  • 50 g boter
  • 6 vel filodeeg, ontdooid

Deze hartige taart kun je ook een keer met tonijn uit blik maken. Smaakt net zo lekker!

  • Menugang: hoofdgerecht
  • Voorbereiding:
  • Bereidingstijd:
  • Aantal porties: 4
  • Keuken: Hollands
  • Seizoen: alle
  • Bereiding: oven

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Laat het blikje zalm uitlekken, verwijder eventuele graatjes en verdeel de vis in stukjes.

  2. Laat de geroosterde paprika’s uitlekken en snijd ze in dunne reepjes.

  3. Meng de eieren met de crème fraîche, de peterselie, een snufje zout en wat peper.

  4. Vet een taartvorm (22-24 cm doorsnede) in met wat boter.

  5. Leg de filodeegvellen op elkaar in de taartvorm (ze mogen over de rand hangen).

  6. Leg de zalmstukjes en de reepjes geroosterde paprika in de taartvorm en giet het eimengsel erover.

  7. Bak de taart in het midden van de oven in circa 30 minuten gaar en goudbruin.

  8. Serveer de taart warm.

Bron

Nederlands Visbureau

Dit recept is afkomstig van Vrouwonline.nl.

Social buttons

Zoek snel een recept

Is yoghurtdrank gezond?
Weekmenu
zhettestpanel
Truly yours