Je bent hier: Vrouwonline | Koken | Recept: Belgische rundvleessoep

Belgische rundvleessoep

Belgische rundvleessoep

Ingrediënten

  • 1 plakje Honig Deense rundvleessoep
  • 2 ui, gesnipperd
  • 250 g bieflapjes, in kleine blokjes
  •   zout en peper
  • 25 g boter
  • 2 tl rozemarijnblaadjes
  • 0.5 l pilsener bier
  • 3 snee ontbijtkoek
  • 1 dunne prei

Lekker herfstig soepje!

  • Menugang: voorgerecht
  • Voorbereiding:
  • Bereidingstijd:
  • Aantal porties: 6
  • Keuken: Belgisch
  • Seizoen:
    • Herfst
    • Winter
  • Bereiding: koken

Bereidingswijze

  1. Kruid de blokjes vlees met zout en peper.

  2. Verhit de boter in een pan en bak het vlees met de uien ca. 3 minuten. Voeg de rozemarijn, het bier en 1 liter water toe.

  3. Breng dit aan de kook en voeg al roerende de inhoud van het zakje soep toe. Kook de soep ca. 5 minuten op zacht vuur.

  4. Snijd de ontbijtkoek in blokjes en roer die door de soep. Kook de soep nog ca. 5 minuten en roer regelmatig tot de soep glad gebonden is.

  5. Snijd de prei in flinterdunne ringen en roer deze op het laatst door de soep.

Bron

Dit recept is afkomstig van Vrouwonline.nl.

Social buttons

Zoek snel een recept

Is yoghurtdrank gezond?
Weekmenu
zhettestpanel
Truly yours