Wok met broccoli en gamba's

Kun je niet aan rauwe gamba`s komen, gebruik dan gekookte kreeftgarnalen. Roerbak ze maar 1 min. mee, anders worden ze te droog. Eet er gekookte basmatirijst bij. Hou je over? Koud is het ook erg lekker!

• Menugang: hoofdgerecht
• Voorbereiding: 5 minuten
• Bereidingstijd: 10 minuten
• Aantal porties: 4
• Keuken: Oosters
• Seizoen: alle
• Bereiding: wokken

Bereidingswijze

1. Pel de garnalen: verwijder kop, staart en pantser.

2. Kook de broccoliroosjes 3 min. in water met zout. Laat ze uitlekken en hou ze warm.

3. Verhit een grote wok (of braadpan) en giet er de olie in. Roerbak in de hete olie de knoflook en het pepertje gedurende 1 min.

4. Voeg de gamba`s, lente-uitjes, wortelschijfjes en de marjolein toe en roerbak ze 3 min. op hoog vuur. Schep de broccoliroosjes erdoor.

5. Besprenkel met citroensap en garneer met de plakjes citroen.