Salade met parmaham

Ingrediënten

2 rode appels, ongeschild en in dunne plakjes
1 el citroensap
0.5 tl mosterd
4 el olijfolie
40 g walnoten, grof gehakt
zout en peper

Dressing

3 struikje witlof
0.5 krop groene eikenbladsla
50 g rucola
100 g Parmaham, in reepjes
75 g oude kaas, in vlokken geschaafd

Deze verrukkelijke salade met parmaham, witlof en appel is knisperend en vol smaak. En bovendien heel snel gemaakt.

Menugang: lunch
Voorbereiding: 5 minuten
Bereidingstijd: 5 minuten
Aantal porties: 2
Keuken: Hollands
Seizoen:
- Herfst
Bereiding: bereiden

Bereidingswijze

Snijd de onderkant van de struikjes witlof en verwijder ook de harde kern van de stronkjes. Haal de blaadjes los.
Meng de witlofblaadjes met in grove stukken gescheurde eikenbladsla, rucola, ham, kaas en appel.
Roer een dressing van citroensap, zou, peper, mosterd en olijfolie. Schep de dressing voorzichtig door de salade.
Strooi er eventueel de walnoten over. Serveer de salade met stokbrood of ciabatta.

Bron

Dit recept is afkomstig van Vrouwonline.nl.

Daghoroscoop

Tweelingen

22 mei t/m 21 juni

Je sociale leven raast vrolijk voort. Met zo veel actie op gebied van vrienden en evenementen kan het zijn dat het gewone leven een beetje uit beeld i...

Bekijk alle daghoroscopen