Aardbeienroom met blauwe vruchtensaus

Met veel rood fruit: gezond en waanzinnig lekker!

• Menugang: nagerecht
• Voorbereiding: 2 uur 20 minuten
• Bereidingstijd: 20 minuten
• Aantal porties: 4
• Keuken: Hollands
• Seizoen: alle
• Bereiding: bereiden

Bereidingswijze

1. Maak de aardbeien schoon en snijd ze wat kleiner. Meng er de poedersuiker en het citroensap door en pureer ze.

2. Klop de slagroom tot vladikte en schep de aardbeien erdoor. Doe de massa over in een diepvriesdoos en laat 2 uur bevriezen.

3. In de tussentijd kun je saus maken: maak de vruchten schoon en meng er de suiker en het sap door en pureer alles. Zeef de saus eventueel wanneer je geen pitjes in de saus wilt

4. Leg wat saus op 4 bordjes en leg daarbij de aardbeienroom. Geef de rest van de saus apart erbij.