Je bent hier: Vrouwonline | Koken | Recept: Thaise salade met rundvlees

Thaise salade met rundvlees

Thaise salade met rundvlees

Ingrediënten

  • 2 entrecote
  • 1 rode ui, fijngesneden
  • 3 lente-uitje, in ringen
  • 2 rode pepers, in ringen
  • 1 krop sla, in stukjes
  • 3 tomaten, in partjes
  • 1 kleine komkommer, in reepjes
  • 4 el limoensap
  • 1 el suiker
  • 4 el vissaus
  • 5 el korianderblaadjes
  • 1 el muntblaadjes

Leuk op te dienen door de bloem van rode peper.

  • Menugang: hoofdgerecht
  • Voorbereiding:
  • Bereidingstijd:
  • Aantal porties: 4
  • Keuken: Thais
  • Seizoen: alle
  • Bereiding: bakken

Bereidingswijze

  1. Bak de entrecôtes 6-8 min onder de hete grill en keer ze halverwege. Laat het vlees iets afkoelen en snijd het in flinterdunne plakjes.

  2. Meng limoensap, suiker en vissaus en schep het vlees, ui, 2 el korianderblaadjes, lente-ui en rode peper door de marinade. Laat het mengsel afgedekt in de koelkast minstens 4 uur marineren.

  3. Meng voor serveren vlees en marinade met sla, tomaat, komkommer, 3 el koriander en munt. Garneer met een bloem van rode peper.

  4. Circa 215 Kcal per portie.

Bron

Fotografie Peter Kooijman

Dit recept is afkomstig van Libelle.nl.

Becel - Zouttest
Vrouwonline Nieuwsbrief
Startpagina_home2