Koffie-kaneelwaterijs

Dit is een klassiek Italiaans waterijs dat u uitstekend van een restje espresso kunt maken.

• Menugang: nagerecht
• Voorbereiding: 5 minuten
• Bereidingstijd: 2 uur -
• Aantal porties: 4
• Keuken: Italiaans
• Seizoen: alle
• Bereiding: bereiden

Bereidingswijze

1. Doe de suiker en de kaneel bij de koffie in een beker en roer tot alles is opgelost. Laat het mengsel afkoelen.

2. Schenk het mengsel in een ijsmachine en laat het volgens de gebruiksaanwijzing bevriezen of doe het in een ondiepe diepvriesdoos. Laat het mengsel onafgedekt 40 minuten bevriezen, tot het halfzacht is. Doe het mengsel over in een kom en breek met een vork alle ijskristallen kapot. Zet het ijs terug in de diepvries en laat het in 40 minuten stevig worden.

3. Klop de slagroom op met 2 theelepels suiker. Zet het ijs 45 minuten voor het serveren in de koelkast. Serveer het ijs in glazen en spuit op elk glas een toef slagroom.