Honingpeer met kastanje en chocolade

Dit dessert vraagt letterlijk nauwelijks meer dan een peer schillen (het klokhuis kun je desgewenst erin laten zitten). Kies een milde, frisse (heldere) honingsoort en gebruik walnoten als je geen tamme kastanjes of kastanjes uit blik kunt krijgen.

• Menugang: nagerecht
• Voorbereiding: 10 minuten
• Bereidingstijd: 15 minuten
• Aantal porties: 4
• Keuken: Hollands
• Seizoen: alle
• Bereiding: grillen

Bereidingswijze

1. Verhit de grill voor op de hoogste stand. 

2. Schil de peren en snijd ze in de lengte in plakken van een 0.5 cm. Leg ze op de bakplaat en bestrijk ze met honing, gebruik een kwastje. Strooi de tamme kastanjes erover en schuif de bakplaat 2-5 min. onder de hete grill. 

3. Verdeel de plakjes peer in een (halve) cirkel over 4 bordjes, leg de smalle kant van de peer naar binnen. Bestrooi de hete peer met witte chocolade, schep er 1 el zure room op en dien direct op.

Tip

In plaats van tamme kastanjes kun je ook walnoten nemen.