Nagerecht
Voor 4 personen
Bereidingstijd 25 minuten
8 rijpe blauwe zoete pruimen
2 cm verse gember
witte wijn
2 el geschaafde amandelen
2 el lichtbruine basterdsuiker
Verwarm de oven voor op 200 °C. Halveer de pruimen, verwijder de pitten en zet ze in een ovenschaal. Schil de gember, snijd het vruchtvlees fijn en verdeel het over de pitholten van de pruimen.
Bestrooi de pruimen met suiker en de amandelen. Besprenkel met witte wijn en bak 15 à 20 minuten in de oven. Eten met crème fraîche, slagroom of vanille-ijs en fijngesneden munt.
Bron: ZTRDG
