Recept van de dag
Elke dag de keuze uit 3 heerlijke recepten.

Gevulde artisjokken
Carciofi ripieni.

Appelgalette
Een elegante en minder zware versie van appeltaart: erg geschikt als dessert!

Gekruide perentaart
Torta con pere speziata oftwel gekruide perentaart.

Nacho’s met zwarte bonen
Dit is een écht uit-het-vuistje gerecht. Zet de schaal op tafel en geniet.

Honingpeer met kastanje en chocolade
Dit dessert vraagt letterlijk nauwelijks meer dan een peer schillen (het klokhuis kun je desgewenst erin laten zitten). Kies een milde, frisse (heldere) hon...

Romige witlofsoep
Deze soep is echt het proberen waard. De smaak is romig, maar tegelijk lekker pittig en knisperend door toevoeging van het ontbijtspek.

Biefstuk met gember en paksoi
Heerlijk Oosters uit de wok, eventueel met zoetzure komkommer.

Speculaascake met plakjes sinaasappel
De garnering van gekonfijte sinaasappel maakt de cake éxtra lekker, maar kan eventueel ook weggelaten worden.

Tortilla´s met hummus en tzatziki
Lekker met een gemengde groene salade.

Limoen-muntsorbet met watermeloen
Dit is echt een hoogzomerdessert, heel verfrissend! De limoensorbet moet je maken met vers sap. Sap uit flesjes geeft je ijs een te agressieve zuursmaak.

Pompoentaartjes
Romige taartjes met pompoenpuree en lekkere krokante spekjes.

Fichi mandorlati
Deze kruidige vijgen worden ook wel in druivenbladen geserveerd.

Bietjescarpaccio met geitenkaas en honingdressing
Zoete bietjes met zachte geitenkaas is een van mijn favoriete combinaties. De honingdressing past er perfect bij. Lekker met ovenvers ciabatta.

Krieltjes in de schil met sperziebonen
Krieltjes met een heerlijk krokant korstje. Samen met de sperziebonen, ui en tomaat is dit een frisse en gezonde roerbakschotel.

Zomerfruittaart met witte chocola
Zoet en knapperig.






