Familiemenu 1

door Astrid-redactie | 0 reacties

Schotel de hele familie een heerlijk kerstmenu voor dat bestaat uit een Miniwrap met kipsalade en gegrilde mango, Kalfsschnitzeltjes met geurige tomatensaus & aardappel-kaastorentje en een Sinaasappeltaartje met pijnboompitten en witte chocoladeroom.

Dit zijn de gerechten uit het romantische menu van culinair weblogster Janneke Philippi.

Voorgerecht
Een lekker voorgerecht is de Miniwrap met kipsalade en gegrilde mango.

Janneke: ‘Willen de kinderen nog niet aan tafel? Wikkel de wrap dan in een servet en laat ze hun voorgerechtje lekker uit het vuistje eten.’

Hoofgerecht
Het hoofdgerecht uit het familiemenu bestaat uit Kalfsschnitzeltjes met geurige tomatensaus en aardappel-kaastorentjes.

Janneke: ‘Kalfsschnitzel is neutraal van smaak en combineert perfect met de geurige kaneel in de tomatensaus. De kinderen vinden het vast leuk om te helpen bij het spuiten van de aardappeltorentjes. Of laat ze hun eigen voorletter spuiten. Wie geen tijd heeft, neemt gerust aardappelballetjes of -kroketjes uit de diepvries. Lekker met gekookte peultjes of haricot verts!’

Nagerecht
Het nagerecht uit het familiemenu bestaat uit een Sinaasappeltaartje met pijnboompitten en witte chocoladeroom.

Janneke: ‘Deze taartjes zijn lauwwarm het lekkerst. Maak ze van tevoren en bewaar ze afgedekt met plasticfolie in de koelkast. Schuif de taartjes in de oven voor je de borden van het hoofdgerecht van tafel ruimt. Lekker met een glaasje sinaasappellikeur!’