Je bent hier: Vrouwonline | Koken | Menu's | Budgetmenu | Winter budgetmenu

Winter budgetmenu

door Redactie Vrouwonline | 17 reacties

Een lekker menu hoeft niet duur te zijn! Culinair weblogster Janneke Philippi brengt ons “back to budget” met een weekmenu vol met heerlijke gerechten.

Malse stoofkarbonades, een rijke winterpasta, een winterse visschotel, een Hollandse gehaktbal en een verassende zuurkooltosti. Met dit budgetmenu kun je een week lang lekker eten met het hele gezin voor maar € 26,15.

Maandag: Stoofkarbonades met honing & spruitjes

Janneke: ‘Spruiten bevatten natuurlijke suikers. Door de mini-kooltjes te bakken karameliseren de suikers en worden ze heerlijk zoet.’

Ga naar het recept!

Dinsdag: Winterpasta met witte bonen

Janneke: ’Kaneel, witte bonen en blauwaderkaas maken deze stevige winterpasta lekker stoer!’

Ga naar het recept!

Woensdag: Visschotel met winterprei

Janneke:’Onder een krokant dakje aardappelpuree gaat romige prei met sappige vis schuil.’

Ga naar het recept!

Donderdag: Gehaktbal met snelle rode kool

Janneke: ’Deze snelle rode kool gaat vast favoriet worden: behalve een knapperige beet heeft de kool een heerlijke zoetzure smaak.’

Ga naar het recept!

Vrijdag: Zuurkooltosti met ham

Janneke: ’Op vrijdag doen we niet alleen budget en gezond maar ook extra makkelijk. Lekker om met een biertje erbij het weekend in te luiden!’

Ga naar het recept!

Boodschappenlijst

Aardappels, groente en fruit
2 kilo vastkokende aardappelen
1,5 kilo kruimige aardappelen
500 g spruiten
750 g prei
1/2 rodekool (ca. 800 g)
500 g zuurkool
rucola

Vlees en gevogelte
4 ribkarbonades
4 gehaktballen

Kaas en vleeswaren
100 g fourme d’ambert (blauwaderkaas)
150 g verse roomkaas met kruiden
4 plakken jongbelegen kaas
4 plakken achterham

Brood
1 klein ongesneden volkoren brood

Pasta en rijst
500 g (volkoren) penne

Conserven ed.
2 blikken tomatenblokjes (à 400 g)
1 pot witte bonen (330 g)

Dranken
150 ml appelsap

Diepvries
500 g zalmfilet en/of kabeljauwfilet

Uit de voorraadkast (check!)
olijfolie
boter
2 uien
2 el honing
1/2 tl gemalen kaneel
1 tl venkelzaad of karwijzaad
2 el witte wijnazijn
1 el suiker
4 el mosterd

TOTAAL: € 26,15*

*Genoemde prijs is exclusief ingrediënten uit de voorraadkast

Koken| Menu's| Budgetmenu| Voordeel membership

Reacties

Reactie plaatsen

zo 03 jan 2009, 18:43 | door Andrea
Heerlijk!!!
Wat een zalig weekmenu weer!!
Lekker eten, simpel inkopen dankzij de boodschappenlijst en toch verrukkelijk eten en ook nog eens GOEDKOOP.
do 07 jan 2010, 16:11 | door Miranda van Dam
Mmmm ziet er zalig uit... ga het zeker proberen!
Als ik alles wil opslaan, kan dat ook?
Groetjes en bedankt!
do 14 jan 2010, 00:20 | door hennie
ik heb al twee keer zuurkool tostie gedaan heerlijk en goedkoop ,
di 19 jan 2010, 14:00 | door Bert
Deze menu heb ik hier in Portugal gemaakt, en hier koste die € 18,79 en nog lekker ook!
groetjes,
Bert
di 19 jan 2010, 14:08 | door jannekeph
Bert, dan komen we met z'n allen graag bij jou in Portugal budget-eten!
do 21 jan 2010, 16:16 | door annemarie-redactie
Ik ben ook voor!
vr 22 jan 2010, 12:35 | door kaichi
geen viseters maar het ging er gewillig in en gezond ook
vr 22 jan 2010, 23:47 | door aggy
die gerechten ga ik zeker proberen.
do 28 jan 2010, 09:46 | door lexke
super
ik kook iedere dag met heel veel plezier voor mijn gezin
mijn gezin bestaat uit 7mensen en regelmatig zitten er 8 aan tafel
dus ik ben heel blij met goedkope goede maaltijden want na verloop van tijd val je steeds in simpele goedkope gerechten en dus vaak ongeveer hetzelfde
kom maar op met deze tips ga alles uitproberen
do 28 jan 2010, 10:11 | door jannekeph
Goh Lexke, 7-8 mensen elke dag da's een gezellige tafel vol! Ik hoef niet te vragen welke pannen je hebt, laat me raden... maatje XXL?
do 28 jan 2010, 22:43 | door lexke
jazekers, een gezellige bende zeg maar.
maar bij gebrek aan geld voor hele goede pannen kook ik al jaren met de grootste maat pan soeppan dus kun je voorstellen haha 2 grote soeppannen en een braadpan (koekepan past niet altijd alles in)
do 04 feb 2010, 13:32 | door carina Doorman
Ga zeker de winterbutgetmenu~s maken want het ziet er allemaal lekker uit
en aangezien mijn besteding deze maand niet zo groot is, komt dat mooi uit.
Bedankt
za 06 feb 2010, 13:45 | door Karin
Wanneer komt er weer een nieuw weekmenu?
ma 08 feb 2010, 16:32 | door lexke
zou heel erg graag meer budget menu's willen zien/hebben
is erg handig en ook voordelig en nog leuker jullie hadden het boodschappenlijstje erbij dus das helemaal prettig
alvast bedankt
ma 09 jan 2012, 13:39 | door emmb
waar kan ik de recepten van het bovenstaand menu vinden
als ik de link aan klik kom ik bij een heel ander recept uit.

weet een van jullie wat ik fout doe
alvast bedankt voor jullie reacties
ma 16 jan 2012, 11:57 | door frannie
jammer ik keek erg graag op deze site voor budget menu's maar kennelijk lopen jullie vast of vinden jullie het niet belangrijk genoeg om daar aandacht aan te besteden,
er zijn in Nederland zeer veel huishoudens met een zeer laag inkomen of liever gezegd een hele kleine beurs maar die mandjes moeten gevoed worden met goede voeding en omdat die budget menu's zo lekker afwisselend waren en goede voedingswaarde hadden en ook nog eens betaalbaar hadden wij daar heel veel baat bij maar hoe men ook vraagt om meer ........het blijft hier erg stil met nieuwe budget menu's heel jammer want ik krijg het idee dat er desondanks je hier iets vermelden kunt, er toch niet naar geluisterd wordt ik heb al meerdere reacties gezien met daarin de vraag om meer budget menu's dus waarom geen antwoord? heel jammer
ma 16 jan 2012, 11:58 | door frannie
mandjes =mondjes sorry

Reageren op dit artikel

* E-mail adres wordt niet getoond.
** HTML niet toegestaan.

Tip! Als je lid bent van Vrouwonline kunnen we jouw gegevens bewaren zodat je makkelijk kunt reageren.
Ga naar Registreren om (gratis) lid te worden of log in als je al lid bent.

Daghoroscoop

Waterman
21 januari t/m 18 februari
Van nature ben je best behoudend, zeker wanneer het op je eigen geld aankomt. Vandaag lijk je echter een big spender te zijn geworden. Eén dezer dage...