Brie
Dit is de bekendste Franse schimmelkaas. Brie komt oorspronkelijk uit het departement Seine-et-Marne in de Île-de-France. De Fransen zijn er zelf gek op.
Frankrijk staat bekend om zijn kazen, zoals Brie en Camembert.
Maar welke typisch Franse kaasjes zijn er nog meer? En waar worden ze gemaakt? Hier een kleine selectie uit de honderden soorten.