***Kookschool Pasta

Pasta op z'n lekkerst.

De meeste Hollanders zijn er gek op: Pasta! Met een dikke klodder tomatensaus en een flinke hoeveelheid kaas is het altijd een feest voor zowel jong als oud. Maar stel je wilt een keer wat anders, iets gezonds en Italiaans, zonder die tomatensaus uit fles waar een grote dosis suiker en zout aan toe is gevoegd. Dan heb je ***Kookschool Pasta nodig. Een handig kookboek met recepten die je snel op tafel kunt zetten, maar ook recepten waar je op zondag lekker mee in de weer kunt.

In het kookboek worden eerst basisrecepten uitgelegd. Hoe maak je bijvoorbeeld een bechamelsaus? Daarna kun je kiezen uit drie thema’s: vlees, vis of vegetarisch. Er staan mooie gevulde tortelloni’s in waar geen enkele verse pasta uit de supermarkt tegenop kan. Probeer vooral de tortelloni met rode biet, errug lekker! Er staat ook een recept voor de traditionele lasagne in, waar je elk kind een groot plezier mee doet.

Het grootste pluspunt aan dit kookboek is de functionele vormgeving van het boek. Er staan stap-voor-stapfoto's bij elk recept, wat het bereiden een stuk gemakkelijker maakt. Het wordt op deze manier duidelijker wat je moet doen en dat geeft - vooral als je nog niet heel veel kookervaring hebt - veel rust en veel meer kans van slagen.

Met deze 80 recepten heb je geen grote hoeveelheid saus nodig. Goede olijfolie met een mooie Italiaanse kaas maken deze pasta’s al lekker genoeg. Het gaat om de pure smaak van de producten, want een goed product is het halve werk.

Titel: ***Kookschool Pasta
Auteur: Laura Zavan
Uitgever: Kosmos Uitgevers
ISBN: 9789066118508
Prijs: € 24,95
Bestellen? Klik hier.

Lees ook: