Bistrot Neuf - Amsterdam

Franse keuken in de 'Haarlemmer'.

De Haarlemmerstraat is al jaren een pelgrimsoord voor culinaire hobbyisten. En de nieuwste aanwinst heet Bistrot Neuf. Het idee hierachter is een wijnbar naar Mediterraan gebruik. En dan niet met excuus-liflafjes als garnering bij de wijn, maar met volwaardige gerechten.

Zelf noemen ze het 'provinciale keuken uit alle windstreken', maar wij herkennen toch vooral veel traditionele Franse gerechten op de kaart: slakken, bloedworst, entrecote, steak tartare, uiensoep.

Het eten is allemaal even goed. We likken onze vingers af bij de gebakken eendenlever met appel en calvados en de Lucky Luke in ons wordt wakker bij het aanschouwen van de enorme Cote de Boeuf. De kok werkt met streekproducten waar mogelijk en onderhoudt nauwe banden met leveranciers op loopafstand.

Opstarthobbels als een onaangenaam luchtje uit de kelder, koude tocht en de rommelige commotie van wachtende mensen en lege tafels, vergeven we de heren graag. En heel sympathiek is het zogenaamde ‘personeelseten’ van 17 tot 19 uur. Met glas wijn ben je voor 15 euro klaar. En wij wij gokken dat je dan zomaar heel lekker eet.

Bistrot Neuf
Haarlemmerstraat 9
1013 EH Amsterdam
020-4003210
www.bistrotneuf.nl

Open voor lunch Ma | Di | Wo | Do | Vr | Za | Zo
Open voor diner Ma | Di | Wo | Do | Vr | Za | Zo

Door: www.specialbite.com

Lees ook: