Unieke zouten

Elk land een eigen Flavorsalt.

Chefkok Gertjan van Mook, alias The Man With The Pan, ontwikkelde een serie unieke zouten, genaamd Salt Impressions. Deze zouten zijn zo uniek en bijzonder omdat ze tot stand komen door gebrand te worden en omdat ze ingrediënten bevatten zoals gerookte kip, rum, zeewier en tomaten.

Door het branden krijgen de zouten karakteristieke smaken en aroma’s. Het verhitten van het zout en de verschillende ingrediënten zorgt namelijk voor een aantal chemische reacties waardoor de verborgen smaakmelanges vrijkomen. Elk ingrediënt reageert weer anders op het branden.

Daarnaast zorgt deze speciale techniek er ook nog eens voor dat de melanges tot een jaar houdbaar blijven! De serie bestaat uit negen verschillende soorten, die elk voor de culinaire ziel van een land staan. Deze landen zijn: Frankrijk, Nederland, India, Italië, Jamaica, Japan, Thailand, Spanje of Rusland.

Wil jij de smaaksensaties beleven? Bestel Salt Impressions dan in de webshop van Themanwiththepan.tv! Ze kosten € 5,75 per stuk.

Lees ook: