Restaurant Zegels

Special delivery in Alkmaar.

Zegels zit in een voormalig postkantoor. Zonder het beroep van postbeambte teveel te verheerlijken, dit imposante gebouw met rijke historie maakt een enorme indruk. Robuuste houten balken, hoge plafonds. Een gave ruimte waar de grote gecentreerde bar extra goed in uit komt.

Naast een brasserie herbergt het pand een restaurant en een 19e eeuwse wijnkelder. Het interieur is van architect Piet-Jan van den Kommer, fris en verrassend in een nostalgische context. Op de kaart worden regelmatig nieuwe dingen gezet, die passen bij de tijd van het jaar.

Wij kiezen voor een aantal kleine gerechten, die er zeer apetijtelijk uitzien. De presentatie is mooi en vlot, je wilt er meteen in prikken. En bijten. Kabeljauwfilet omwikkeld met lardo di colonnata, carpaccio van Beemsterrundvlees met watermeloensalade en een goede paddenstoelenbouillon. Mooie, verse smaken. De kookstijl is een mix van Hollandse producten met Franse bereiding.



Zegels is een nette tent, met een ongedwongen sfeer.

Meer info:
Gedempte Nieuwesloot 36
Alkmaar
072-5760970
Open voor diner: Wo | Do | Vr | Za | Zo
www.restaurantzegels.nl

Door www.specialbite.com