Je bent hier: Vrouwonline | Koken | Eettips | Tomaat-mozzarella salade

Tomaat-mozzarella salade

door Mariska Buiter | 1 reacties

Simpel en érg lekker.

Een gezonde salade als lunch of als avondmaal kan net zo ingewikkeld worden als je zelf wilt. Heb je niet veel tijd en wil je toch iets gezonds eten? Maak dan eens een lekkere tomaat-mozzarella salade. Een kind kan de was doen!

Ingrediënten
240 gr mozzarella
4 vleestomaten
Zeezout en versgemalen peper
120 gr rucola
1 el balsamicoazijn
1 ½ el olijfolie
2 el verse basilicum

Bereidingswijze
Snijd de mozzarella en tomaat in dunne plakjes en bestrooi dit met zout & peper. Leg de rucola op het midden van je bord en besprenkel dit met azijn en olijfolie. Leg alles netjes op het bord en maak het gerecht af met verse basilicum. Serveer de salade op kamertemperatuur.

Tip
Eet de salade samen met een vers stokbrood. Dit brood kun je heerlijk in de olijfolie dopen of met de salade eten. Ook kun je zwarte of groene olijven aan het gerecht toevoegen.

Bron: Mother Nature Network

Koken| Eettips| Voordeel membership

Reacties

Reactie plaatsen

ma 06 feb 2012, 16:30 | door Dini Schimmer-Beerman
Ik vraag me af of het mogelijk is om bij de recepten te vermelden
bv hoeveel koolhydraten er in zitten. ik doe een koolhydraat arm dieet en dan is het wel handig om te weten

Reageren op dit artikel

* E-mail adres wordt niet getoond.
** HTML niet toegestaan.

Tip! Als je lid bent van Vrouwonline kunnen we jouw gegevens bewaren zodat je makkelijk kunt reageren.
Ga naar Registreren om (gratis) lid te worden of log in als je al lid bent.

Daghoroscoop

Tweelingen
22 mei t/m 21 juni
Houd rekening met een drukke dag. Allerlei invloeden houden jou alert. Er lijkt sprake van een korte reis, boodschappen, bezoekjes aan mensen om iets ...