Cocktail met watermeloen en venkel

Een heerlijk cocktailrecept.

Ook als het buiten regent, kun je jezelf nog prima verwennen met een cocktail. Waarom zouden we alleen ’s zomers van een cocktail mogen genieten?

Ingrediënten
- 1 venkelknol, dun gesneden
- ½ liter wodka
- 1 liter gepureerde watermeloen
- 2 el limoensap
- 30 ml Grand Marnier

Bereidingswijze
Doe eerst de gesneden venkel in een bakje en gier hier 375 ml wodka bovenop. Sluit het bakje nu af met een deksel, schud het goed door elkaar en zet dit een nachtje in de koelkast.

Snijd de meloen in hapklare brokken. Pureer de watermeloen vervolgens 30 seconden in de blender, totdat het een gladde massa wordt. Voeg nu de limoensap toe en roer dit goed door de watermeloen.

Voeg tot slot alles bij elkaar in een glazen kan. Roer het geheel goed door elkaar en schenk de cocktail direct in de glazen. Genieten maar!

Bron: Mother Nature Network

Lees ook: