Stanislavski

Ja, eindelijk, Stanislavski in de Stadsschouwburg is open!

Een mooi restaurant. Alle muren strak wit geschilderd, de prachtige originele kroonluchters als klassieke tegenhanger van het simpele meubilair.

Donkere houten tafels in verschillende hoogtes; rechts van de ingang laag met banken langs de muur met leren kussens en links tafeltjes op barhoogte met, in het oude Amsterdams Uit Buro, een ‘chefs table’ bij de gigantische open keuken.

Rechtdoor in de oude gang naar de foyer een grote bar met als decoratie wijnflessen in een ingenieuze constructie langs de wand, uiteindelijk uitmondend in een lounge met wit leren bankjes, waar je kunt drinken – ook in de pauze van de voorstelling.

Stanislavski’s kaart is typisch brasserie, met voor de lunch een leuke gimmick: een boterham waarop je wel drie verschillende toppings mag kiezen. De avondkaart heeft klassiekers als caesar salad, oesters, ribeye, kreeft, gebraden kip of een op de huid gebakken ‘dagvisje’ met verse spinazie.

Toe is het warme smeltende chocoladetaartje met yoghurtijsje heel fijn. De bediening heeft ’t druk en zeker nog last van opstartproblemen, maar is van zeer goede wil en vriendelijk. En als ze het superknapperige brood met zoute boter en konijnenrillettes neerzetten en een glas huis-Sauvignon Blanc inschenken, heb je zeker geduld.

Door www.specialbite.com

• Stanislavski
  
• Leidseplein 26
  
• Amsterdam
  
• 020-7959995
  
• www.stanislavski.nl

Lees ook: