Restaurant Dorloté

De oude stadsboerderij heeft een drastische metamorfose ondergaan. Het resultaat is verbluffend.

Er heerst een geweldige sfeer doordat er gebruik gemaakt is van zwart-wit. Alleen de wandbank is appeltjesgroen bekleedt. Meteen valt de met zwartglanzende tegels bedekte bar op met daarachter een kijkje in de keuken. Het domein van chef Steven. Alles ziet er fris en helder uit.

De tafels zijn strak gedekt met wit linnen. Bij de ramen hangen zwarte gordijnen en de wc verstopt achter, een nu ook, zwart gordijn. Eén groot schilderij springt in het oog door de afbeelding van een mysterieuze dame, die statig het restaurant inkijkt.

De menukaart is niet heel uitgebreid, maar toch divers. Oesters, Zeeuws of Fines de Claires Marrenes, een bisque met ravioli van kreeft, gebakken kwartel met lauwwarme koolsla, krokante spek en mosterddressing, een snoekbaars met risotto van boerenkool of een reebiefstuk met romige truffelzuurkool.

De mooiste wijnen worden ons ingeschonken. Jammer dat er alleen niet verteld wordt wat we drinken. In de zomer van 2009 wordt ook de binnentuin met terras onderhanden genomen. We zullen dan ook zeker terug komen.

Door www.specialbite.com

• Dorloté
  
• Bloemendalsestraat 24
  
• Amersfoort
  
• 033-4720444
  
• www.dorlote.nl

Lees ook: