Meijer’s

Leuk, zo’n familie die haar culinaire krachten en meer dan honderd jaar horeca-ervaring bundelt om een toprestaurant op te zetten. Bovendien heeft de familie Meijer hier een geweldige locatie voor uitgezocht.

Deze voormalige Buurtjeskerk uit 1667 is getransformeerd tot een eetgelegenheid van niveau. Buiten overheerst de sfeer van de oude kerkmuren en het mooie terras, binnen vind je een mix van modern en comfortabel, met designlampen en flashy muren. En veel paars, met pimpelpaarse stoeltjes en dieppaarse tafelkleden.

Moeder en zoon Meijer leven zich uit in de halfopen keuken, op gerechten als rouleau van ossenworst en eendenlever met gekarameliseerde zilveruitjes, en wilde zeebaars met tijmrisotto en auberginekaviaar.

Vader Meijer en zijn schoondochter hebben de zorg voor de gasten op zich genomen. In het seizoen, als de zon schijnt en je je sloep in de haven hebt afgemeerd, kun je hier uitspatten met een lekker copieus kreeftenmenu. Of oesters eten tot je zelf paars ziet. 

Door www.specialbite.com

Lees ook: